Arabica Du Honduras – Robusta de Tanzanie 250g moulu • Cafés Chapuis

Ce café Mélange corsé est un blend composé d’un arabica du Honduras et d’un Robusta de Tanzanie issus de l'Agriculture Biologique et certifié commerce équitable (Max Havelaar) .

Le Robusta de Tanzanie provient d’une union de 125 coopératives locales de la région de Kagera fondée en 1950.Composée de 60000 membres dont 20 000 femmes. Certification Max Havelaar obtenue déjà en 1993.

Axes prioritaires :
Éducation, Santé, protection de l’environnement, renforcement des capacités de production

L’Arabica du Honduras provient de l’Asociación de Productores de Café San Pedro Copan Certificados Sociedad qui compte environ 49 membres dont 8 femmes.
A l’origine de cette coopérative, nous trouvons la famille Alvarado ( 4 générations de caféiculteurs)
La mise en place d’une culture biologique et équitable permet une meilleure qualité de vie.
Región de production Copan, San Pedro, Yanuera

Axes prioritaires :
protection de l’environnement, culture biologique

Torréfacteur depuis 1945, Les Cafés Chapuis entreprise familiale a toujours eu pour priorité le respect et la qualité de ses produit.
Nous pratiquons, une “torréfaction à l’ancienne”. Il s’agit d’une torréfaction lente, pendant 20 minutes, à une température comprise entre 190°C et 210°C qui permet de respecter le grain et de restituer le meilleur des arômes.

Pour ce produit, la torréfaction est médium afin de ne pas accentuer le corps du produit déjà apporté par le Robusta de Tanzanie. Vous aurez une tasse intense et généreuse.
Ce mélange est parfait pour un café long du matin.

Afin de conserver au mieux votre produit, il doit être conservé à l’abri de l’air. Le mieux est de pouvoir le conserver dans une boite hermétique afin d’éviter l’oxydation de votre produit. Ce produit existe en 250g moulu mais vous pouvez le retrouvez en grains 500g.