Torréfacteur Régional à Saint-Etienne, Lyon, Le Puy en Velay

En 2022, nous nous sommes engagés dans le projet Torogoz aux côtés des autres adhérents du groupement Émeraude. Ce projet vise à mettre en lumière la culture et l’appellation du « Café Cacahuatique« , un café d’exception issu du département de Morazàn au Salvador.

A travers notre participation, nous souhaitons soutenir les producteurs de ce café pour améliorer la qualité de leur produit au fil des ans et, de facto, leurs conditions de travail.

Retour sur cette belle aventure qui ne fait que commencer.

Le café est devenu l’une des boissons les plus consommées au monde. Pourtant, dans l’esprit collectif, le café est un excitant, responsable de palpitations voire de maladies cardiovasculaires. Face à ces préjugés, il parait légitime de se poser la question suivante : le café est-il bon pour le cœur ?

Nous vous expliquons dans quelle mesure la science répond par la positive.