Le Café mouture oriental ou turc est un blend d’arabica et de robusta. C’est le café corsé et parfumé.
Le café à l’oriental implique une mouture « farine » ou extra-fine.
Dans cette méthode on mélange le café moulu à l’eau, que l’on porte à ébullition sur le feu. Le café est ensuite consommé tout en laissant le marc de café au fond de la tasse, d’où la « traditionnelle » lecture de l’avenir dans le marc de café.
Produit :
Café Moulu ou grains , existe en format 250g.
Mélange Arabica-Robusta Origines Amérique Latine, Asie.
Café Moulu ou grains , existe en format 250g.
Mélange Arabica-Robusta Origines Amérique Latine, Asie.
Pays de torréfaction :
France.
France.
Utilisation :
cafetière filtre, machine expresso
cafetière filtre, machine expresso
Préparation :
Remplissez le Cezve d’eau froide. Versez le café moulu très fin et le sucre dans le Cezve.
Mettez le mélange sur le feu jusqu’à ébullition.
Le café ne doit pas bouillir.
Retirer du feu lorsque le café mousse.
Versez quelques gouttes d’eau froide pour faire reposer le marc.
Servez aussitôt le café brûlant.
Le café ainsi préparer se déguste en aspirant le breuvage afin de ne pas avaler le marc.
Remplissez le Cezve d’eau froide. Versez le café moulu très fin et le sucre dans le Cezve.
Mettez le mélange sur le feu jusqu’à ébullition.
Le café ne doit pas bouillir.
Retirer du feu lorsque le café mousse.
Versez quelques gouttes d’eau froide pour faire reposer le marc.
Servez aussitôt le café brûlant.
Le café ainsi préparer se déguste en aspirant le breuvage afin de ne pas avaler le marc.
Nombre de tasses :
35 tasses pour un paquet de 250g
35 tasses pour un paquet de 250g
Conservation :
idéalement dans une boite opaque et hermétique, à l’abri de l’air et de la lumière
idéalement dans une boite opaque et hermétique, à l’abri de l’air et de la lumière
Tri et recyclage :
le marc de café peut être jeté soit dans un bac à compost, soit dans la poubelle de déchets organiques ou dans la poubelle des ordures ménagères. Le saviez vous, le marc de café est un très bon engrais, n’hésitez pas à l’utiliser…
le marc de café peut être jeté soit dans un bac à compost, soit dans la poubelle de déchets organiques ou dans la poubelle des ordures ménagères. Le saviez vous, le marc de café est un très bon engrais, n’hésitez pas à l’utiliser…
Torréfaction à l’ancienne, d’une durée de 20 minutes environ, à une température comprise entre 190°et 210°. Le café est ainsi cuit à cœur pour restituer le meilleur de ses arômes.
Pour ce produit la torréfaction robe de moine pour un café doux et équilibré.
Pour ce produit la torréfaction robe de moine pour un café doux et équilibré.
Afin de conserver au mieux votre produit, il doit être conservé dans une boite opaque et hermétique, à l’abri de l’air et de la lumière.
