Responsabilité environnementale

 

Tri des déchets et recyclage :

 

Déchets tout venant, carton, plastique, informatique (cartouches, anciens ordinateurs), piles…

2020 : 12,5 tonnes de déchets

• Dont 10,9 t de déchets traités
• 1,6 t de déchets valorisés (dont 1,52 t de cartons et 0,08 t de films plastiques).

2021 : 21,92 tonnes de déchets

• Dont 15,38 t de déchets trait traités
• 6,54 t de déchets valorisés (dont 5,74 t de cartons et 0,80 t de films plastiques).

2022 : 8,3 tonne de déchets

• Dont 3,4 t de déchets traités
• 4,84 t de déchets valorisés (dont 4,34 t de cartons et 0,50 t de films plastiques).

En 2022, pour l’ensemble de nos déchets, nous avons pu valoriser 81.10% d’entre eux.

 

Recyclage des pellicules :

 

Installation faite début août 2019. Le compacteur nous a permis la récupération des pellicules de grains de café qui pourront être transformées en énergie propre.

Nous travaillons avec le prestataire Compost’ond depuis fin 2019. Compost’ond est une coopérative qui collecte et valorise des biodéchets pour un retour du carbone à la terre. Le retour des biodéchets valorisés :

• en 2021 : 7 954 kg collecté avec une moyenne mensuelle de 663 kg
• en 2022 : 10 003 kg collecté avec une moyenne mensuelle de 834 kg (voir la répartition ci-après).

 

 

 

Élimination des déchets dangereux

 

Nous choisissons la filière appropriée. Par exemple, les cartouches sont reprises par le vendeur.

 

Contribution au titre des emballages ménagers

 

Chaque entreprise a le devoir de déclarer ses UVC (Unité de vente consommateur) vendues sur le marché afin de payer une contribution sur le recyclage de ses emballages.

Cette contribution dépend de la contribution à l’UVC (définie pour chaque emballage) multipliée par la contribution au poids (et à la composition des emballages).

Grâce à cette contribution, l’entreprise privée CITEO, spécialisée dans le recyclage des emballages ménagers, propose des solutions de réduction, de réemploi, de tri et de recyclage dans le cadre de la responsabilité élargie du producteur. En d’autres termes, en développement les filières de recyclage, en portant des projets de développement et en conseillant les entreprises sur les évolutions réglementaires et techniques.

En 2022 : nous avons mis 1 418 990 UVC sur le marché pour une contribution total de 7 374€.

 

Suivi des consommations

 

• Gaz

2020 : 419 449 kWh avec une consommation moyenne de 38 132 kWh/mois

2021 : 512 966 kWh avec une consommation moyenne de 42 747 kWh/mois

2022 : 379 612 kWh avec une consommation moyenne de 34 510 kWh/mois

En 2022, nous avons diminué de 26 % notre consommation de gaz par rapport à 2021.

 

• Électricité

2020 : 188 130 kWh avec une consommation moyenne de 15 678 kWh/mois

2021 : 177 991 kWh avec une consommation moyenne de 14 833 kWh/mois

2022 : 170 400 kWh avec une consommation moyenne de 14 200 kWh/mois

En 2022, nous avons diminué de 4,26 % notre consommation d ’électricité par rapport à 2021.

 

• Carburant

Données indisponibles pour 2022. Le suivi des consommations mis en place
est en cours.

 

Nos actions au quotidien

Voici les éléments mis en place afin d’agir sur les différentes consommations :

• Approvisionnement de matières premières bio équitables depuis 2006 (représente à ce jour plus de 50% de notre volume total annuel annuel).

• Conditionnement en sachet de 500g pour la distribution. Réduction de 30% de la matière utilisée depuis 2016.

• Réduction du volume de papier utilisé depuis 2018 : réutilisation du papier pour les feuilles de brouillon, impression par défaut en recto/verso, favoriser les brochures numériques…

• Gestion des énergies : achat d’un nouveau torréfacteur en 2019. Grâce à son système de chauffage indirect (combinant les effets de convection et de conduction thermique) et la recirculation de l’air chaud, nous économisons du gaz et de l’électricité. Notre ancien système de production utilisait l’eau pour le système de refroidissement mais nous verrons cette consommation diminuer d’environ 80%.

• Les éclairages de bureaux et une partie de l’atelier sont passés en éclairage LED basse consommation entre 2020 et 2021.

• Revalorisation des déchets : depuis 2019, mise en place de la collecte de biodéchets issus de la torréfaction. Et depuis mai 2022, les sacs en toile de jute de café vert sont revendus à une entreprise les transformant en isolant pour les maisons.

Projets

• Dématérialisation de la facturation : en cours de réalisation avec pour objectif une finalisation à 2023.

• Gestion des énergies (avec une étude réalisée en février 2022, évaluer/analyser nos consommations pour les réduire davantage)

• Géolocalisation de la flotte automobile afin d’optimiser les tournées et diminuer les coûts de carburant et entretiens liés.
  Projet d’analyse des rejets de CO2 prévu pour 2024.