Et si, pour préparer une mousse au café légère on remplaçait la crème fraîche liquide par un yaourt à la grecque, beaucoup moins calorique et tout aussi savoureux ?
Bench Maji Forest Coffee Producer Farmer’s ou Bench Maji, est un groupement de producteurs de café basé au Sud-Ouest de l’Éthiopie. Certifiée Fairtrade depuis 2015, Bench Maji regroupe 8 022 producteurs réunis au sein de 74 coopératives. Présentation.
Depuis notre création en 1945, la qualité café demeure notre principale préoccupation. Notre maison de torréfaction traditionnelle souhaite par dessus tout préserver ses méthodes de travail et son savoir-faire traditionnel, pour conserver la force des arômes complexes et authentiques du café.
