Affogato al caffè : un grand classique italien

Affogato al caffè : à lui seul, le nom vous transporte immédiatement sur les terres italiennes. Le terme affogato signifie « noyé dans le café » et désigne tout simplement une glace à la vanille sur laquelle est versée un espresso molto caldo. Le contraste entre chaud et froid fait de ce dessert une gourmandise particulièrement délicieuse en plein été. Pour réaliser la recette, suivez nos instructions !

Comment faire un affogato al caffè ?

Pour 4 personnes
5 minutes de préparation

Matériel :

Machine à café ou cafetière
Congélateur
Cuillère à glace
4 verres

Ingrédients :

4 cuillères à soupe de café Arabica d’Or pour vos 4 expressos
4 boules de glace à la vanille

Notre Arabica d’Or est composé d’assemblages d’arabicas créés par les Cafés Chapuis. Cet assemblage unique donne un café harmonieux, doux et fruité. Il est torréfié chaque semaine dans nos ateliers dans le respect de la tradition.

Préparation de l’affogato al caffè

Préparez vos 4 expressos
Formez 4 boules de glace et dressez les dans 4 grands verres.
Versez équitablement les expressos sur chaque boule.
Régalez-vous !

Ce plaisir estival est aussi étonnant que délicieux. À l’image de la cuisine italienne, il est simple à réaliser et très savoureux. Pour varier les plaisir, n’hésitez pas à choisir un parfum de glace différent comme le chocolat ou la fleur de lait. Un régal pour les papilles !

Gâteau roulé au café et aux noisettes

Découvrez notre version savoureuse du gâteau roulé au café, le dessert idéal pour une délicieuse pause sucrée. Préparé avec un pur arabica du Brésil, il est garni d’une crème onctueuse au mascarpone et parsemé de noisettes croquantes pour une gourmandise infinie. Ce dessert allie la finesse d’un espresso fraîchement torréfié à la richesse des saveurs italiennes, le tout dans une génoise moelleuse ultra facile à réaliser. Ça vous met l’eau à la bouche ? Alors suivez la recette !

TOP 5 des pays producteurs de café

Le café est l’une des boissons les plus consommées au monde. Qu’il s’agisse d’un espresso corsé, d’un café filtre doux ou d’un onctueux latte, chaque grain raconte l’histoire d’une terre, d’un climat et de pratiques agricoles uniques. Aujourd’hui, nous vous emmenons faire le tour du monde à la découverte des cinq principaux pays producteurs de café.

Muffins au chocolat et au café

Si vous êtes amateur de chocolat et de café, cette recette est faite pour vous. Imaginez : l’alliance parfaite entre la richesse d’un chocolat fondant et l’intensité d’un espresso fraîchement infusé, le tout dans un petit gâteau ultra moelleux. N’attendez plus pour faire une pause et déguster ces délicieux muffins au chocolat !