Torréfacteur Régional à Saint-Etienne, Lyon, Le Puy en Velay

Torréfacteur depuis 1945, Les Cafés Chapuis entreprise familiale a toujours eu pour priorité le respect et la qualité de ses produits.

Actualités café Chapuis

Mousse au café et chocolat blanc

Plongez dans un univers de douceur et de caractère avec notre mousse au café et chocolat blanc. Un mariage parfait entre la gourmandise sucrée et l’intensité aromatique d’un pur Arabica du Brésil. Parfaite pour terminer un repas sur une note raffinée et légère, elle saura ravir les amateurs de café autant que les amoureux de desserts délicats. Préparez-vous à succomber !

Faire un bon café à la maison : nos conseils

À première vue, faire un bon café à la maison peut sembler complexe et laborieux. Pourtant, avec de bons conseils, vous pouvez réaliser une boisson digne des meilleurs baristas. En maîtrisant quelques techniques simples et en choisissant les bons équipements, chaque tasse devient un véritable moment de plaisir. Alors, suivez le guide et prenez des notes !

Cupping café : les secrets d’une dégustation réussie

Le cupping, ou l’art de déguster le café, est une étape clé pour apprécier la richesse et la diversité de ses arômes. En suivant des protocoles rigoureux établis par la Specialty Coffee Association (SCA), cette méthode est à la fois un outil de sélection pour les torréfacteurs et une expérience sensorielle unique pour les amateurs. Plongeons ensemble dans cet univers pour en découvrir tous les secrets.

Le café, un savoir- faire

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