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Café de spécialité : histoire et caractéristiques

Le café de spécialité est traditionnellement opposé au café dit « de commodité ». Il s’agit d’un café d’une grande qualité, tant par son goût qu’en raison de sa production, de sa traçabilité et de sa torréfaction. Consultez notre article pour tout savoir sur ce produit d’excellence.

Comment choisir son café en grain ?

Au royaume du café en grain, il existe des dizaines d’indications susceptibles de vous embrouiller l’esprit. Café de spécialité, bio, équitable, arabica, blend.. Il est parfois difficile d’y voir clair. Dans cet article, nous vous apportons quelques conseils pour savoir comment choisir son café en grain.

Recette riz au lait crémeux au café


Originaire d’Eurasie, le riz au lait s’est imposé sur nos tables françaises à la fin du 19ème siècle. Gourmand et onctueux, il compte désormais parmi les grands classiques de la gastronomie française. Aujourd’hui, nous apportons de la fantaisie à la version traditionnelle avec notre recette de riz au lait crémeux au café. L’essayer, c’est l’adopter : vous êtes prévenus !

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La fermeture estivale du Village Café sera effective à partir du samedi 10 août à 12h30 jusqu\’à la réouverture le lundi 26 août à 9h00. Merci pour votre compréhension. Bonnes vacances 🙂 L\’équipe Village Café